
Mer gräs ger bättre kött
I marknadsföringen av mat är det ofta som just platsen/regionen används för att framhäva produktens kvalitet och i mindre utsträckning hur maten har p...
I marknadsföringen av mat är det ofta som just platsen/regionen används för att framhäva produktens kvalitet och i mindre utsträckning hur maten har p...
De senaste åren har den cypriotiska halloumin blivit ett allt vanligare inslag på grillen. Det ökade intresset från konsumenter gjorde att svenska små...
I takt med att intresset för vegetarisk kost breder ut sig fylls butikshyllorna med allt fler växtbaserade alternativ. Trots att utbudet växer snabbt ...
Söder om Hjo i Västergötland ligger Almnäs Bruk där man producerat lagrade ostar sedan 1830-talet. Bland annat de populära ostarna Wrångebäck och Almn...
Organic Sweden har fått medel från Vinnova för att utveckla en digital portal som ska främja försäljningen av svensk ekologisk mat och dryck, särskilt...
Försäljningen av ekologiska livsmedel i butik och e-handel växte med 340 miljoner kronor under 2020. Det motsvarar en ökning på 3,5 procent. Det visar...
Idag öppnar världens största mässa för ekologisk mat och dryck Biofach – för första gången som digitalt event.Mässan i Nürnberg är i vanliga fall den ...
Under pandemin har vi sett en kraftig försäljningstillväxt av ekologiska livsmedel i världen, men inte i Sverige. För första gången på 12 år minskar n...
Uppdrag Granskning har publicerat ett upprörande program om djurvälfärden på ett antal KRAV-certifierade gårdar och slakterier. Det är fruktansvärt at...
Under flera års tid har den när- och lokalproducerade maten vuxit i popularitet. Det är framför allt påtagligt i butikshyllorna där många produkter id...