Dalavete är den tidigaste av lantvetesorterna men ger också lägst skörd och bäst bakningsegenskaper. Veten har mycket bra kvalitet med exv ett högt falltal vilket gör att den passar extra bra till exv kakor. Blanda gärna med andra mjöl av lägre kvalitet. Vi virvelmaler lantveten extra fint för bästa mjölet!