Linsgroddar är spröda, lätt beska men ändå behagligt milda i smaken. Då de tål att kokas är de en av de groddar som fungerar bäst till matlagning. Men passar minst lika bra som ett fräscht tillägg på mackan.

Om du söker en bra källa för mineraler och protein kommer linsgroddarna inte svika dig. Äter du 100 gram linsgroddar tillförser de dig med ca. 20 % av det rekommenderade dagliga intaget av Järn, koppar och magnesium.

Järnbrist är världens vanligaste mineralbrist. Speciellt vanligt hos kvinnor och ungdomar. I samband med menstruation rekommenderas kvinnor att ta järntabletter, sprutor eller dropp. Här på Munkagrodden rekommenderar vi Linsgroddar.