Rädisgroddar har som det låter smak av rädisa. De är vanligt att blanda in med andra groddar. De har en lite stickande smak och blir därför perfekt när den får ligga lite i bakgrunden. Vanligt är att toppa den med soppan eller ha den på knäckebrödet. 

Precis som de andra groddarna har rädisgroddarna ett högt näringsvärde av vitamin C. På 100 g får man i sig mer än hälften av det dagliga behovet av vitamin C. Bortsett från det har rädisgroddarna högt näringsvärde av mineraler, vitaminer och proteiner.

Rädisgroddarna är speciellt kända för sitt innehåll av svavel. Svavel har en viktig uppgift i kroppen men ut stickande blir den då den upprätthåller syrebalansen som krävs för hjärnans funktion. Svavel har även positiv effekt på hår, hud och naglar.