Vackert ljusgrön med mild grönska och fruktiga toner. Förhöjer finstämda nordiska smaker som fisk, skaldjur, mild ost, bär och svamp. Missa inte kombinationen svensk buffelmozzarella, ramslökskapris och björkolja. 

Ursprung: Högtorp gård, Mellösa, Sörmland. Björken plockas för hand på egen ekologiskt certifierad mark. Rapsoljan är svensk, neutral KRAV-certifierad. Produkt- en framställs i ett EU-godkänt produktionskök under strikt hygieniska former. Det garanterar rena, säkra och förstklassiga produkter som inte oxideras eller förfars för tidigt. 

Karaktär: Björkoljan har en fräsch smak och doft av vår. Den har en lätt fruktighet som avslutas med viss pepprighet. Färgen är ljusgrön. Skall användas kall, eller i slutet av matlagningen för att behålla högsta mängd smak och att inte de eteriska oljorna ska avdunsta. 

Ekologisk.Volym: 100 ml, 250 ml och 1 liter.