Cajom Pepparrot

Cajom pepparrot drivs fortfarande inom familjen, numera 4:e generationen Carlssons i Fjärås som förädlar pepparrot. Carlssons i Fjärås har sålt pepparrot sedan 1929.

Vi på Cajom odlar än idag egen pepparrot men det mesta köps in av några av de andra lokala odlarna samt importeras från Ungern. Återväxten av pepparrotsodlare i Fjärås är tyvärr skral men Cajom vill verkligen uppmuntra andra att börja odla pepparrot, så hjälper vi till med vår kunskap samt lokaler för tvättning, beredning, förädling samt med kyl& frys kapacitet. Pepparrot från Fjärås är en kulturväxt som vi skall vårda och bevara in i framtiden!